woensdag 29 juni 2016

Quiche koolhydraten arm


Heerlijke quiche waar je eindeloos op kunt variëren met alles wat je maar lekker vindt. Kip ipv gehakt, de groenten die jezelf het lekkerste vindt of met tahoe om het vegetarisch te maken. 

Ik heb hem deze keer gemaakt met: 

800 Gr Italiaanse roerbak groente
1pakje monchou
Zakje hamblokjes
250 Gr rundergehakt
6 eieren
Scheutje slagroom
Plakjes kaas
Kruiden naar smaak, ik gebruikte Zhug
Zout


Fruit gehakt met de kruiden die je lekker vindt rul. (Ik heb Zhug gebruikt )


Doe de groenten erbij en bak deze mee. 


Klop ondertussen de eieren met het scheutje slagroom, wat kruiden en zout. 


Als het gehakt en de groenten beetgaar zijn doe je er de monchou bij en roer dit goed door elkaar. 


Als laatste de hamblokjes toevoegen en door elkaar roeren. 

Pak een vergiet en doe hier het mengsel in. Hiermee verdwijnt overtollig vocht. 

Doe alles in een ingevette
Ovenschaal en giet het ei-mengsel er overheen. 

Bedek de schaal met kaasplakjes. 

Doe de schaal in de oven op
180gr voor ongeveer 30 minuten of tot het gaar is. 
 
Eet smakelijk ....


Geen opmerkingen:

Een reactie posten